本篇延續"哥就說法國學廚藝不是只有藍帶斐杭迪,哥來分享如何找其他廚藝學校"

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這是哥當時用來找實習的履歷

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為了滿足GRETA LYON廚藝訓練課程的申請條件,

哥硬著頭皮,用tripadvisor找了里昂鄉民推薦,排名不錯的一些餐廳,

一間一間親自去詢問,看願不願意讓哥去實習。

 

那時站在餐廳門口準備進去丟履歷的時候,

油然而生的緊張感如同一個菜鳥業務即將去陌生拜訪,

推銷顧客手中產品希望可以成交,但又害怕被拒絕打槍,

遲疑的站在門口猶豫不敢進去...

 

等到終於鼓起勇氣踏出那一步之後,

結果就如同涉世未深的新鮮人都會遇到的情況:

 

四處碰壁

 

幾乎都是連看都不看就直接說沒有收實習,或是只收廚藝學校學生,
 
像哥這種背景老實說真的少有人會理,
 
不過也有好心店家的跟哥講說哪家餐廳有在收實習,叫哥去那邊詢問,
 
還有的是看看履歷,問幾個問題,接著謝謝再聯絡;
 
另外一種是服務生來接待,詢問之後如果主廚有收,
 
會留下履歷並表示有興趣會聯絡。
 
 
那天印了二十幾份履歷(法國影印很貴,尤其又是彩色)
 
找了約20家餐廳,超過一半看都